Mis en avant

La restauration traditionnelle

Une gourmandise littéraire…

« Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres, pour déguster les mots. »

— Yvan Audouard.

Dans cette article je cherche à donner goût aux amateurs de gastronomie de venir tester nos mets traditionnels.

Pour mon premier article, je vous emmène vers un univers de saveurs encore inconnus chez vous. Les repas traditionnels du Nord de la France sont un incontournable pour la ville de Lille.

LE WELSH

Le premier plat que je veux vous présenter, et également mon préféré, se nomme le Welsh ; Il est constitué de pain, de jambon, de bière, de beaucoup de cheddar, d’œufs et de moutarde. Il se mange chaud et ne vous donnera pas envie de prendre un dessert vu son apport en calories 😊 Étant d’origine galloise il a été importé dans notre région pour finalement en devenir une coutume.

la carbonade flamande

Vous vous en léchez les doigts d’avance ? Laissez-moi alors vous présenter la carbonade Flamande. Ce met à la fois Français et Belge vous fera tomber amoureux de notre région. Il combine du bœuf, de la bière, de l’oignon, du lard, du pain d’épices de la moutarde et un bouquet garni d’épices mijotant pendant des heures. Il est à la fois sucré et fort en caractères. 

 Fun Fact : mon père cuisine la meilleure carbonnade flamande jamais goûtée, miammmm !

LES moules-frites

Les moules-frites sont un autre plat traditionnel du Nord. Ce plat autant populaire en France qu’au Canada, a sa propre fête à Lille. Eh oui, la braderie de Lille, se déroulant le premier dimanche de septembre, et un des plus gros rassemblements de France, en plus d’être le plus grand marché aux puces d’Europe. Lors de cet événement, tous les restaurants servent des moules-frites aux clients, avec comme but d’avoir le plus grand tas de Moule vide devant leur porte. En 2009, cinq cents tonnes de moules et trente tonnes de frites ont été consommés durant la braderie de Lille. C’est une fête que j’adore.

LES MERVEILLEUX DE CHEZ FRED

Pour finir en beauté, je vous dévoile le dessert par excellence : le merveilleux de chez Fred, c’est un dessert très réputé à Lille, il y a toujours une queue immense pour accéder à sa boulangerie. Ils sont convoités du fait de leur légèreté, de leur goût du terroir. Leur spécialité est qu’ils font les merveilleux devant les clients, en le détournant en plusieurs goûts possibles. Ça a été tellement un succès qu’il a voulu en faire partager le monde entier. Depuis, il possède des boulangeries partout en Europe ainsi qu’aux Etats-Unis.Pour finir en beauté, je vous dévoile le dessert par excellence : le merveilleux de chez Fred.

QUELQUES ADRESSES UTILES…

La vielle France

Cuisine traditionnelle flamande et du Nord de la France dans la déco chaleureuse d’un estaminet à l’ancienne.

51 rue de Gand, 59800 Lille ‎
Téléphone : 03.20.31.00.57
Mail : vieillefrance@estaminetlille.fr

Le chat qui fume

Spécialités régionales et burgers pour cet estaminet organisant des concerts dans sa cave ornée d’une fresque.

Adresse : 3 rue Henri Kolb, 59000 Lille, France
Téléphone : +33 3 20 78 93 24

Le barbier qui fume

Restaurant français au décor de boucherie patiné, élégant et haut de plafond spécialisé dans la viande fumée.

Adresse : 69 rue de la Monnaie, 59000 Lille, France
Téléphone : +33 3 20 06 99 35

La pâte brisée

Tartes comme la goyère au maroilles et plats à base de produits régionaux dans un estaminet orné de briques.

Adresse : 65 rue de la Monnaie, 59000 Lille, France
Téléphone : +33 3 20 74 29 00

J’espère que cet article vous a plu, et que vous aurez l’occasion de goûter au merveilleux plat que cet région a à vous offrir !

Activités Immanquables

Que faire pour s’amuser à Lille ?

La vie est courte, amusons-nous. 

– Victor Cherbuliez

Pour cet article, je souhaite vous faire découvrir les autres activités à faire et à ne pas manquer dans Lille.

LA RUE DE LA SOIF

Tout d’abord, pour les plus fêtards, je vais vous présenter la rue de la soif. La rue de la soif est un croisement entre la rue Masséna et la rue Solférino, c’est là où se concentrent la plupart des bars/boite de nuit. Le jeudi soir, vendredi soir et samedi soir, cette rue est pleine de jeunes prêts à faire la fête et s’amuser. Lors d’événement tel que la braderie, la fête de la musique, etc., cette rue devient une sorte de mini festivals où chaque bar installe un animateur devant sa porte et fait profiter la foule des musiques du moment, avec chacun un style de musique différent. 

Dans cette rue de la soif, il existe un bar nommé le Delirium Café. Que vous soyez fêtards ou pantouflards, vous devez venir essayer ce bar. Il y propose, selon moi, les meilleures bières du pays, avec plus de 600 bières différentes, toutes aussi bonnes les unes que les autres. Attention à ne pas toutes les essayer au risque de finir sa soirée mal en point. 

MARCHÉ DE WAZEMMES

Continuons avec le marché de Wazemmes. C’est est une grande place qui tous les mardis, jeudi et dimanche de 7 h à 14 h, se transforme en un géant marché, un des plus grands de France et également une des plus animées. Dans ce marché l’on y vend de tout, des produits régionaux aux collectionneurs de boutons originaux en passant par le fleuriste du coin, chacun y trouvera son compte. C’est sur cette ambiance joviale que se déroule ce marché. Vous pourrez même y apercevoir des musiciens qui sauront faire remuer la foule.

Lille est une ville vivante où l’on peut y faire beaucoup d’activités. En plus de cela, vous pouvez également vous rendre dans des salles de bowlings, des casinos, des cinémas, des théâtres, des karaokés, des Escape Games, des bars à chiens, des lancers de hache…

Ce qui est sûr, c’est que dans cette ville, vous ne vous ennuierez jamais !

Les parcs lillois

La magie de la nature

Il n’y a point de recette pour embellir la nature. Il ne s’agit que de voir.

– Auguste Rodin

Lille est une grande ville commerciale, malgré cela, beaucoup de coin naturel, abondant de verdure s’y cache.

Trois grands parcs sont absolument à visiter si vous voulez vous ressourcer, vous détendre, pique-niquer entre amis, ou tout simplement pour y lire un roman.

LE PARC DE LA CITADELLE

Le premier se nomme le parc de la Citadelle. Ce parc situé autour de la citadelle de Lille est joint avec un zoo, ce qui renforce son côté sauvage. 

La rivière de la Deûle se baigne également sur le parc de la Citadelle, ce qui permet des douces balades au bord du canal. Ce lieu est plutôt un lieu de promenade. Grâce à une grande allée de Tilleul, les balades nous renvoient directement à la magie des films. De grandes foires sont souvent organisées près du parc, ce qui peut être une activité vraiment divertissante.

PARC JEAN-BAPTISTE LEBAS

Mon coup de cœur et le second, c’est le Parc Jean-Baptiste Lebas. C’est un petit parc qui se situe au milieu de la vie urbaine ; voir un petit coin de nature au centre d’une ville est vraiment magique. Ce jardin contient une aire de jeu pour les enfants, des pistes pour faire du vélo, une zone pour jouer à la pétanque… Mais pour moi le meilleur dans ce parc c’est surtout les gens qui s’y réunissent. La plupart du temps ce sont des jeunes venus profiter du temps, ou alors des enfants venus apprendre à faire du vélo, et lors d’événements tels que la fête de la musique ou autres. Il y a toujours de la vie dans ce parc, beaucoup de monde aime venir danser, chanter ou venir présenter tout autres sortes d’art. C’est un endroit où les jeunes comme les plus âgées, peuvent montrer leur talent en divertissant la foule. J’y ai déjà croisé des cracheurs de feu comme des funambules. Ce petit bout de verdure est vraiment vivant, tout au long de l’année.

JARDIN VANBAN

Le dernier que je veux vous présenter est le Jardin Vauban. C’est une immense plaine remplie d’arbres qui ne vous laissera pas indifférent. Ce parc classé monument historique est situé plus à l’écart de la ville, pour y ressentir toute la fraîcheur d’un vrai dépaysement. Ce jardin possède une grotte artificielle, des étangs, des monuments rendant hommage à de grand homme pour Lille tel que Charles de Gaulle… Il possède également un spectacle de marionnettes d’avril à octobre qui ravira petits et grands. 

Il existe plusieurs autres parcs dans Lille telle que le jardin des géants ou encore le parc Henri Matisse, mais j’ai décidé de vous présenter, selon moi, les trois meilleurs parcs de la ville.

N’hésitez pas à partager votre expérience avec nous ! 

Activités culturelles incontournables à Lille

Lille et ses mille merveilles…

« L’arbre sans culture est un arbre sans fruit. »

– Antoine de Rivarol

Lille est une ville dynamique est pleine de richesses. Pour y visiter tous ses moindres petits recoins, il faudrait y vivre !

Néanmoins, je vous présente les incontournables culturelles à visiter à Lille.

BEFFROI DE L’HÔTEL DE VILLE

Adresse : Rue Roger Salengro, 59000 Lille, France
Téléphone : +33 3 59 57 94 00

Un beffroi est une Tour municipale d’où l’on faisait le guet au Moyen-Âge. Le beffroi est une pièce d’histoire inaugurée en 1932, il est : 

  • Le plus haut beffroi civil d’Europe
  • Il atteint les 104 m de hauteur, ce qui, pour l’époque, démontrer une certaine domination du monde politique et commerciale dans la région
  • Le plus haut bâtiment municipal de France.
  • Classé Monument Historique 
  • Inscrit au patrimoine Mondial de l’Unesco. 
  • Offre un point de vue panoramique de la ville à 360°

Le beffroi a été construit avec un phare tournant (1 000 watts aujourd’hui) dont le faisceau lumineux est perceptible à près de 30 km de distance par nuit noire, il éclaire le ciel de Belgique, et peut même se voir jusqu’à la mer du Nord.

PALAIS DES BEAUX-ARTS

Adresse : Place de la République, 59000 Lille, France
Téléphone : +33 3 20 06 78 00

Le palais des beaux-arts de Lille se situe place de la République à Lille. C’est un musée municipal d’art et d’antiquités. C’est l’un des plus grands musées de France ainsi que le plus grand musée des beaux-arts de France (sans compter celui de Paris), en comptant le nombre d’œuvres exposées. 

Mes quatre coups de cœur dans ce musée sont :

  • « Faux Bosch, Vrai… » réalisé par Jérôme Bosch
  • « La Madone est un homme » par Raphaël
  • « Miroir, mon beau miroir » par Francisco de Guya y Lucientes
  • « 1 cm de perspective » de Donatello.

J’ai assisté à des événements nocturnes dans ce musée, les deux prochains sont une Battle opéra danse ainsi qu’un QI GONG, une danse ancestrale chinoise, j’ai hâte de m’y rendre.

Des ateliers de création existent également pour petits ou grands afin de développer son imagination.

Plusieurs types de visites sont organisés, des visites plus ou moins guidées pour tous les goûts.

MUSEE DE L’INSTITUT PASTEUR

Adresse : 18 Boulevard Louis XIV, 59800 Lille, France
Téléphone : +33 3 20 87 72 42

Ce musée est un vrai coup de cœur pour moi. Je trouve l’explication scientifique des différentes maladies fascinantes, de plus, chaque visite ramène un bénéfice à l’édifice qui peut accentuer ses recherches pour des traitements efficaces.

Vous pouvez y découvrir les recherches de Louis Pasteur, Camille Guérin et Albert Calmette, suivit des recherches actuellement réalisés dans le bâtiment.

Ils savent nous donner envie d’en savoir plus et de, malgré notre niveau en science au secondaire, nous faire comprendre les différents aspects de la science.

ARCHITECTURE DE LILLE

Au niveau de l’architecture, Lille est une magnifique ville, en effet, le vieux-lille ou encore la gare sont des vieilles bâtisses en pierre rénovées qui ont gardé leur charme d’antan. C’est vraiment magnifique à voir.

Je vous conseille de venir faire du magasinage dans le vieux-lille pour y admirer, en plus d’y découvrir, nos meilleurs magasins et nos plus beaux quartiers.

Et vous, quelle est votre place historique préférée à Lille ?

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